Гороховий Суп Із Сухими Грибами
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гороховий суп із сухими грибами дарує особливе відчуття домашнього затишку. Ніжна густа основа зі зеленого сухого гороху, насичений аромат лісових грибів і легка густина овочів створюють гармонійний смаковий ансамбль, у якому кожна ложка нагадує про багатство українських традицій. Зелена цибуля додає яскравої свіжості цьому витонченому першому.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії325
-
Протеїни24
-
Жири5
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Сухі гриби краще замочити на ніч: так смак і аромат стануть яскравіше. Додаючи овочі, обсмажте їх до золотистості — це розкриє їхню солодкість і багатогранність у супі.
Горох та гриби промити, замочити окремо в холодній воді на кілька годин, покласти в бульйон та варити.
Цибулю та моркву очистити, нарізати та обсмажити.
Картоплю очистити і крупно нарізати.
Коли горох буде майже готовий, додати картоплю та обсмажені овочі.
Готовий суп посипати шаткованою зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ