Сункапур
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сункапур — це ніжний грибний суп із приємним ароматом лісу, вершковою текстурою топленого масла і нотками свіжої петрушки. Поєднання сушених грибів та розсипчастого рису створює глибокий, зігріваючий смак, якому складно чинити опір у прохолодні дні. Легкий, але насичений — сонячний дотик до вашої домашньої колекції супів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії143
-
Протеїни3
-
Жири8
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для яскравішого аромату додайте трохи сушеного коріння петрушки у грибний бульйон. Під кінець приготування киньте ложку холодного топленого масла — суп стане оксамитовим на смак і виглядатиме апетитніше.
Сушені гриби перебрати, ретельно промити, замочити на 3-4 години і в цій воді відварити.
Бульйон процідити, а відварені гриби дрібно нарізати і покласти в бульйон.
Додати в суп дрібнонарізану і обсмажену на олії цибулю.
Перебрати та промити рис.
Додати до супу, варити до готовності рису.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ