Суки (М'яСні Рулетики)

Кинзу, петрушку, базилік, болгарський перець, цибулю та часник дрібно посікти, а м'ясо нарізати на пласти — як на звичайні відбивні.

Потім м'ясо добре відбити. Зелень змішати в мисці, додати сіль, перець та аджику. За бажання насипати різних сунелі. Все ретельно перемішати.

Взяти шматок м'яса, зачерпнути зелені та розподілити її по м'ясу. Потім згорнути у щільний рулетик. Усі рулетики скласти у каструлю з товстими стінками. Додати вершкове (або рослинне) масло. Поставити на середній вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь і залишити нудитися ще годину.

Подавати з рисом (або картопляним пюре), скибочками помідора, сулугуні та крапелькою червоного ткемалі.