Основні Страви
Суфле Парове Із Судака З Олією
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
мл
штук
г
г
г
Харчова цінність
- Калорії356
- Протеїни32
- Жири22
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
Рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
1 Крок
Рибу очистити від шкіри і кісток, половину риби відварити, охолодити і двічі пропустити через часті ґрати м'ясорубки разом із сирою рибою, що залишилася.
2 Крок
З молока і борошна приготувати соус у вигляді киселя, з'єднати з пропущеною через м'ясорубку рибою, додати сирий жовток і 10 грам розтопленого масла, все це добре вибити, з'єднати з збитим білком, викласти в змащену маслом форму і на пару довести до готовності.
3 Крок
Перед подачею до столу полити суфлею розтопленим маслом.