Стир-Фрай Зі Свинини З Яєчною Локшиною

Відваріть яєчну локшину в підсоленій воді до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відкиньте в друшляк, дайте стекти воді.

У фарш додайте рисове вино, 1 столову ложку кунжутної олії та 1 столову ложку соєвого соусу, перемішайте руками.

На розпеченій сковороді розігрійте кунжутну олію (якщо вона у вас світла. На темному смажити не рекомендується, у цьому випадку замініть її оливковою). Очистіть часник та імбир, дрібно наріжте та обсмажте протягом 30 секунд. Якщо старий імбир, то можна натерти його на дрібній тертці, щоб у страву не потрапили жорсткі волокна.

Викладіть у сковороду фарш, смажте 4 хвилини. Додайте чилі-пасту, рисовий оцет та соєвий соус. Солити та перчити страву не треба. Готуйте ще 3-5 хвилин.

Викладіть у сковороду локшину, перемішайте та зніміть з вогню. Подавайте посипавши насінням кунжуту та зеленою цибулею.