Стейк Свинячий З Шиї
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Стейк із свинячої шиї — це гармонія соковитості й аромату духмяного розмарину, пікантного сумаху та ніжного вершкового масла. М’ясо розкриває тривалий смак ніжності з золотистою скоринкою, зберігаючи природну соковитість. Проста й швидка у приготуванні страва, яка наповнює вечір теплом домашнього затишку й затишною атмосферою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії772
-
Протеїни26
-
Жири74
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для максимального аромату впустіть гілочку свіжого розмарину в олію на самому початку смаження. Дайте м’ясу відпочити 5-7 хвилин після приготування — так сік рівномірно розподілиться, і стейк буде особливо соковитим та ніжним.
Дайте м'ясо відпочити при кімнатній температурі протягом 5 хвилин.
На сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.
Викласти свинину в олію. Смажити на сильному вогні.
Посолити.
У олію додати розмарин.
Як тільки м'ясо добре підрум’яниться, переверніть і зменшіть вогонь до середнього.
Сіль.
Поперчити.
Приправити сумахом. Ще трохи зменшити вогонь.
За 7–10 хвилин стейки готові! Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ