Стейк Свинячий З Шиї

Дайте м'ясо відпочити при кімнатній температурі протягом 5 хвилин.

На сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.

Викласти свинину в олію. Смажити на сильному вогні.

Посолити.

У олію додати розмарин.

Як тільки м'ясо добре підрум’яниться, переверніть і зменшіть вогонь до середнього.

Сіль.

Поперчити.

Приправити сумахом. Ще трохи зменшити вогонь.

За 7–10 хвилин стейки готові! Перекласти на блюдо та подавати.