Стейк Свинячий З Шиї

Сумах - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

Свиняча шия - 375 г

Розмарин - 1 гілочок

Оливкова олія - 1 столових ложок

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 10 г

Інструкція приготування

1 Крок

Дайте м'ясо відпочити при кімнатній температурі протягом 5 хвилин.

2 Крок

На сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.

3 Крок

Викласти свинину в олію. Смажити на сильному вогні.

4 Крок

Посолити.

5 Крок

У олію додати розмарин.

6 Крок

Як тільки м'ясо добре підрум’яниться, переверніть і зменшіть вогонь до середнього.

7 Крок

Сіль.

8 Крок

Поперчити.

9 Крок

Приправити сумахом. Ще трохи зменшити вогонь.

10 Крок

За 7–10 хвилин стейки готові! Перекласти на блюдо та подавати.