Стейк "Ковбой" З Майонезом Чіпотле

Приготуйте стейки (найм'ясистіший відруб з передньої частини туші на ребрці). Натріть стейки оливковою олією з обох боків, потім сіллю та перцем

Розігрійте гриль чи сковороду. На сковороду налийте олію.

Обсмажуйте стейки по 5 хвилин із кожного боку. Потім приберіть сковороду з вогню (м'ясо з гриля), накрийте та залиште на 15 хвилин. Залежно від переваг, можна просмажити стейки до потрібного вам ступеня.

Готуємо майонез чипотлі. У невеликій мисці перемішайте нарізаний перець чилі з майонезом. Додайте часник, коріандр, лимонний сік, перемішайте і додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком. Миску накрийте та приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Потім можна подавати стейки із майонезом. Смачного!