Стейк Із Зубатки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжний стейк із зубатки в золотавій борошняній скоринці підходить для гарної та легкої вечері. Легка текстура риби поєднується з оксамитовим картопляним пюре й свіжістю зеленого салату, створюючи гармонійний смак. Блюдо виглядає апетитно та дарує відчуття домашнього затишку завдяки простим інгредієнтам і делікатному приготуванню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії694
-
Протеїни42
-
Жири35
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Перш ніж смажити, обов’язково ретельно обсушіть стейки паперовим рушником – так скоринка залишиться рівною й рум’яною. Якщо хочеться більшого аромату, додайте до олії гілочку чебрецю під час смаження.
Підготувати усі інгредієнти.
Зубатку злегка обсушити паперовим рушником.
Висипати муку|борошно| в плоску тарілку.
Обваляти зубатку в борошні.
Розігріти на плиті сковорідку із товстим дном. Налити в сковороду олію.
Обсмажити рибу спочатку з одного боку - це піде 5-6 хвилин.
Потім, з іншого боку, на це потрібно також 5-6 хвилин.
Готову рибу посолити.
Злегка посипати меленим чорним перцем.
Подавати з картопляним пюре та зеленим салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ