Салат З Кальмарів З Рисом Та Яйцями.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із кальмарів з рисом та яйцями розкриває витончену гру легкості морепродуктів і ніжності зеленого салату. У поєднанні з кремовим майонезом, легкими нотами томатного соку та свіжості зеленого горошку страва набуває особливої гармонії. М'якість яєць та дрібно нарізаний кріп додають святкового вигляду й делікатного весняного аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії859
-
Протеїни77
-
Жири43
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Відваріть кальмарів ледь у підсоленій воді до м’якості (1–2 хвилини). Замість частини майонезу можна використати густий натуральний йогурт — страва буде легшою, а ніжний смак збережеться.
Кальмари відварити.
Кальмари та листя зеленого салату нарізати соломкою.
Цибулю нарізати кільцями, ошпарити і охолодити, варені яйця нарізати півколами.
Зелень кропу дрібно нарізати.
Рис перебрати, промити кілька разів теплою (40-50 градусів), а потім гарячою (70 градусів) водою, всипати в киплячу підсолену воду (на 100 г рису 600 мл води) і варити при слабкому кипінні.
Готовий рис відкинути на друшляк, облити гарячою водою і охолодити.
Все змішати, додати горошок, охолоджений розварений рис і заправити майонезом, томатним соком, сіллю, перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ