Рисова Каша З Кальмарами На Рибному Бульйоні

Кальмари промити, нарізати шматочками.

Моркву вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

Зелень цибулі та петрушки вимити, дрібно нарізати.

Кальмари посолити, поперчити, опустити в окріп і варити 5 хвилин, потім вийняти, очистити, відкласти.

У глибокій сковороді розігріти олію, додати цибулю, моркву та обсмажити до золотистого кольору.

Рис промити, залити рибним бульйоном, варити до готовності в окремій каструлі, після чого перекласти в сковороду з обсмаженими овочами.

Потім додати кальмари, перемішати, викласти гіркою на блюдо та подати до столу.

Прикрасити рубаною зеленою цибулею та гілочками петрушки.