Стейк Зі Свинячої Шиї

У розігріту на сковороді гірчичну олію викласти стейк зі свинячої шиї.

Посолити та додати білий перець.

Приправити чорним перцем.

Через 3-4 хвилини перевернути.

Посолити та приправити перцем чилі.

Додати чайну ложку сумаха.

Через 3-4 хвилини знову перевернути і зменшити вогонь до середнього.

Накрити кришкою.

Через 10-12 хвилин перекласти м'ясо на тарілку із зеленню.

Додати дижонську гірчицю.

Знову приправити сумахом та подавати.