Стейк Зі Свинячої Шиї

Сумах - 1 чайних ложок

Свіжі мелений білий перець - чайних ложок

Гірчична олія - 1 столових ложок

Діжонська гірчиця з хроном - 1 столових ложок

Свиняча шия - 450 г

Свіжий чорний перець - чайних ложок

Морська сіль - за смаком

Зелень - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

У розігріту на сковороді гірчичну олію викласти стейк зі свинячої шиї.

2 Крок

Посолити та додати білий перець.

3 Крок

Приправити чорним перцем.

4 Крок

Через 3-4 хвилини перевернути.

5 Крок

Посолити та приправити перцем чилі.

6 Крок

Додати чайну ложку сумаха.

7 Крок

Через 3-4 хвилини знову перевернути і зменшити вогонь до середнього.

8 Крок

Накрити кришкою.

9 Крок

Через 10-12 хвилин перекласти м'ясо на тарілку із зеленню.

10 Крок

Додати дижонську гірчицю.