Стейк «Даллас» На Кісточці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк «Даллас» на кісточці — це справжнє свято для шанувальниць глибокого м’ясного смаку. Аромат розмарину у поєднанні з легкою пекучістю сушеного чилі та благородним чорним перцем підкреслює соковиту структуру яловичини. Завдяки ніжному догляду та короткому відпочинку, м’ясо зберігає соковитість і розкриває всі нюанси власного смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1468
-
Протеїни136
-
Жири98
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Після зняття стейка з вогню залиште його відпочити під фольгою — це дозволить соку рівномірно розподілитись, і м’ясо стане ніжнішим. Розмарин можна замінити на тим’ян, якщо бажаєте м’якший аромат.
Оливкова олія трохи нагріти і додати туди рубаний розмарин. Дати охолонути.
Стейк змастити готовим розмариновим маслом і приправити чорним перцем. Викласти на добре розігрітий гриль і смажити з одного боку протягом 1 хвилини Повернути стейк на 90 градусів, перевернути на інший бік і готувати до бажаної прожарки. Забираємо в духовку або дров'яну піч і готувати до бажаної прожарки
Дати м'ясу відпочити 3-4 хвилини. Зверху посипати великою сіллю, чорним перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ