Стейк Із Крес Салатом

Зріжте жир із м'яса. Розріжте вирізку на великі шматки. Розігрійте гриль.

У неглибоку каструлю всипте сіль і обваляйте шматочки м'яса у ній. Обсмажуйте стейки близько 3 хвилин із кожного боку. Якщо віддаєте перевагу більшому ступеню прожарювання, то обсмажуйте трохи довше.

У миску влийте саке і, використовуючи щипці, готові стейки занурте в саке, щоб позбутися зайвої солі. Потім поверніть стейки на гриль та готуйте ще по 2 хвилини з кожного боку.

Заберіть стейки з гриля і зануріть їх у соєвий соус. Потім поверніть їх на гриль та обсмажуйте ще по 2 хвилини з кожного боку.

Готові стейки приберіть з гриля, наріжте на невеликі шматочки, насадіть кожен шматочок на шпажку і подавайте зі свіжим салатом крес. Смачного!