Стейк рибай з ароматним маслом

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичина нарізається порційним шматком, змащується олією та солодким соусом чилі, обсмажується на грилі, додається сіль та розмарин.

2. Крок 2

   Доводиться до готовності до ПКП до прожарювання medium. Чері обсмажуються на мангалі.

3. Крок 3

   Вершкове масло розминається, додається мелена кава, кедровий горіх, часник, натертий на дрібній тертці, дрібно рубана зелень. Скочується в ковбаску через плівку, підморожується.

4. Крок 4

   Соус чилі наноситься на блюдо. Готовий стейк викладається на соус, на нього нарізане шайбами ​​масло, посипається подрібненим перцем, оформляється зеленню, запеченими томатами чері і перцем чилі.