Стейк Із Пашини На Сковороді

У сотейнику на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Зубчики часнику роздавіть та обсмажуйте до появи аромату. Потім витягніть зубчики зі сковороди і відставте сковороду убік.

За допомогою паперових рушників обережно обсушіть стейк. Щедро натріть сіллю та перцем.

Велику чавунну сковороду нагрійте на сильному вогні, потім влийте оливкову олію та викладіть стейк на гарячу олію. Готуйте м'ясо до потрібного вам ступеня прожарювання.

Готовий стейк викладіть на тарілку, полийте вершковим маслом і накрийте фольгою. Через 10 хвилин наріжте поперек волокон і подавайте, посипавши петрушкою. Смачного!