Стейк із пашини на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Зубчики часнику роздавіть та обсмажуйте до появи аромату. Потім витягніть зубчики зі сковороди і відставте сковороду убік.

2. Крок 2

   За допомогою паперових рушників обережно обсушіть стейк. Щедро натріть сіллю та перцем.

3. Крок 3

   Велику чавунну сковороду нагрійте на сильному вогні, потім влийте оливкову олію та викладіть стейк на гарячу олію. Готуйте м'ясо до потрібного вам ступеня прожарювання.

4. Крок 4

   Готовий стейк викладіть на тарілку, полийте вершковим маслом і накрийте фольгою. Через 10 хвилин наріжте поперек волокон і подавайте, посипавши петрушкою. Смачного!