Спрінг-роли з креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте електричну духовку до 220⁰С/газову – до 200⁰С. Зваріть креветки згідно з інструкцією на упаковці.

2. Крок 2

   У великій сковороді або воку розігрійте 1 ч.л. олії. Смажте овочі, імбир, коріандр 3-4 хвилини на сильному вогні майже до готовності. Так, щоб овочі все ще залишалися трохи хрусткими.

3. Крок 3

   Додайте креветки і смажте їх 1 хвилину, щоб вони порозовілі. Додайте солодкий соус чилі, листя коріандру та локшину. Заберіть з вогню.

4. Крок 4

   Змастіть 4 листи листкового тіста маслом, а зверху покладіть листи тіста, що залишилися. Викладіть ¼ суміші з креветками на лист тесту вздовж найвужчого кінця листа.

5. Крок 5

   Загніть кінці та закрутіть лист, щоб вийшов один великий рол. Таких роликів має вийти 4. Тепер їх можна заморозити на 1 місяць.

6. Крок 6

   Перед приготуванням розморозити. Змазати маслом. Посипати кунжутним насінням. Запікати в духовці на пергаменті 15 хвилин до золотистої скоринки, поклавши роли заліпленою стороною вниз.

7. Крок 7

   Подавати із зеленим салатом та гарною порцією соусу чилі.