Відварити рисову локшину в окропі протягом 5 хвилин і промити в холодній воді.
Нарізати овочі тонкою соломкою, дрібно нарізати часник.
Обсмажити овочі з креветками на олії протягом 3-4 хвилин на розпеченій сковороді.
Наприкінці смаження додати та підсмажити дрібнонарізаний часник.
Додати рисову локшину, соєвий соус, хондасі, шпинат, кунжутну олію та 2 столові ложки води, перемішати.
Гасити до повного випаровування води, поперчити до смаку.
Викласти локшину на тарілку, посипати кунжутом та подавати.