Спаржа У Медово-Гірчичному Соусі

Спаржу почистити, дерев'янисті кінці обрізати. Скласти у каструлю.

Налити в каструлю 200 мл води, додати цукор, сіль і довести до кипіння. Залишити на 30 хвилин при відключеному пальнику.

50 мл відвару змішати з медом, оцтом, гірчицею, насінням гірчиці та травами, посолити та поперчити до смаку.

Відвар, що залишився, разом з доданою олією уварити наполовину.

Спаржу нарізати на шматочки по 5 см. Томати розрізати навпіл.

Розігріти в сковороді оливкову олію та обсмажити в ній спаржу протягом 5 хвилин. Додати гірчично-медовий соус і варити ще 8 хвилин. Приблизно за хвилину до закінчення варіння додати томати.

Локшину відварити за вказівками на упаковці у підсоленій воді, потім, злив воду, заправити масляним соусом.

Локшину подати разом зі спаржею.