Спаржа у медово-гірчичному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Спаржу почистити, дерев'янисті кінці обрізати. Скласти у каструлю.

2. Крок 2

   Налити в каструлю 200 мл води, додати цукор, сіль і довести до кипіння. Залишити на 30 хвилин при відключеному пальнику.

3. Крок 3

   50 мл відвару змішати з медом, оцтом, гірчицею, насінням гірчиці та травами, посолити та поперчити до смаку.

4. Крок 4

   Відвар, що залишився, разом з доданою олією уварити наполовину.

5. Крок 5

   Спаржу нарізати на шматочки по 5 см. Томати розрізати навпіл.

6. Крок 6

   Розігріти в сковороді оливкову олію та обсмажити в ній спаржу протягом 5 хвилин. Додати гірчично-медовий соус і варити ще 8 хвилин. Приблизно за хвилину до закінчення варіння додати томати.

7. Крок 7

   Локшину відварити за вказівками на упаковці у підсоленій воді, потім, злив воду, заправити масляним соусом.

8. Крок 8

   Локшину подати разом зі спаржею.