Спагетті З Тигровими Креветками Та Соусом Каррі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вигадливе поєднання ніжних спагетті, м’ясистої тигрової креветки і густого вершково-помідорного соусу з ноткою каррі. У страві гармонійно відчувається м’яка пікантність червоного чилі, кремовість вершків і оксамитова гірчинка пармезану. Вона дарує тепло, смак подорожей до сонячних берегів і легку витонченість кожній подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії879
-
Протеїни32
-
Жири49
-
Вуглеводи77
Інструкція приготування
Рекомендую не переварювати спагетті й креветки — вони мають залишатись злегка пружними. Для виразнішого аромату спробуйте використовувати свіжомелений перець і обсмажити часник ледь до золотавості, а не до коричневого.
Спагетті відварюємо al dente, відкидаємо убік.
Тигрові креветки очищаємо і обсмажуємо на оливковій олії із сіллю та перцем.
Для соусу каррі, на вершковому маслі обсмажуємо томати з додаванням вершків і інгредієнтів, що залишилися, призначених для соусу (вершки; перець чилі червоний; часник; за смаком каррі порошок; за смаком перець; за смаком сіль) трохи проварюємо і пробиваємо в блендері до однорідної консистенції.
На сковороду з тефлоновим покриттям наливаємо трохи оливкової олії та обсмажуємо на ньому спагетті з додаванням соусу каррі, трохи проварюємо і відразу викладаємо на блюдо, виклавши смажені креветки та стружки пармезану.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ