Смажені Гребінці З Вершковим Соусом Місо

У невеликій мисці змішайте мирин, місо, соєвий соус та цукор.

Добре просушіть гребінці, посоліть і поперчіть.

У вічі на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть гребінці та обсмажте по 1-2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

У вок влийте вино, потім додайте суміш із місо та подрібнений часник, доведіть до кипіння, зніміть з вогню та додайте гірчицю та вершки. За необхідності додайте трохи води до потрібної консистенції.

На тарілки викладіть листя салату, на них гребінці, зверху полийте соусом і посипте нарізаною зеленою цибулею та пармезаном.