Оладки з креветками та соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Креветки розморозити, почистити та нарізати невеликими шматочками.

2. Крок 2

   Капусту тонко нашаткувати, посолити і залишити на 5 хвилин, потім віджати.

3. Крок 3

   З четвертинки лимона вичавити сік. Шиитаке нарізати тонкою соломкою, збризкати соком лимона.

4. Крок 4

   Зелену цибулю нарізати тонко навскоси.

5. Крок 5

   Приготувати тісто: борошно змішати із крохмалем, додати 1 ст. ложку мирину (1 ст. л.), яйце, овочевий бульйон і наприкінці - місо-пасту. Все вимішати за допомогою віночка до одержання однорідного тіста.

6. Крок 6

   Додати гриби, капусту, креветки, зелену цибулю та ще раз все перемішати.

7. Крок 7

   Розігріти в глибокій сковороді або око рослинне масло і смажити оладки по 2-3 хвилини з кожного боку, потім викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

8. Крок 8

   Перець чилі дрібно посікти.

9. Крок 9

   М'яту і кінзу дрібно нарізати - має вийти 1 ст. ложки.

10. Крок 10

    Приготувати соус: змішати томатну пасту, рисове вино, соєвий і рибний соус, мирин, що залишився, гірчицю, мед, чилі, м'яту і кінзу.

11. Крок 11

    Подавати оладки гарячими, полив їх соусом.