Подавайте з рибою на грилі та морепродуктами.
Очистіть чилі від насіння та дрібно наріжте. Перекладіть у ступку і додайте подрібнений часник, цукор та сіль. Розітріть до стану пасти. Перекладіть у невелику миску.
Додайте натертий на тертці огірок, оцет та сік лайма. За бажанням можете додати трохи води до потрібної консистенції. Залиште на 30 хвилин до подачі.