М'яСо В Устричному Соусі

М'ясо (у мене була свинина) порізати тонкими пластинками, моркву та болгарський перець — соломкою, часник дрібно посікти або скористатися часником.

У невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо на око м'ясо з часником протягом 3-5 хв, поки м'ясо не побіліє.

Додаємо порізану соломкою моркву. Смажимо 1 хвилину, постійно перемішуючи.

Додаємо перець. Смажимо ще 1 хвилину.

Додаємо устричний та соєвий соус. (Соєвий соус грає також роль солі, тому його кількість треба співвіднести з розміром шматка м'яса та вашими смаками). Смажимо 30 секунд.

Додаємо гострий і солодкий червоний перець (кажуть, замість нього можна додавати цукор, але я особисто не пробував). Смажимо 30 секунд.

Крохмаль розводимо у невеликій кількості води до стану «молока». Додаємо до м'яса та смажимо ще 30 секунд.

Готово можна подавати на стіл!