Спагеті З Рапанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії378
-
Протеїни20
-
Жири16
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Ця страва для поціновувачів морепродуктів. Готувати її просто й швидко, адже рапанів, як і кальмарів, не можна варити довго — вони стають дуже жорсткими. Слід пам’ятати, що рапани самі по собі не м’які. Отже, основа — рапани у сметанному соусі, далі — спагеті. Якщо спагеті немає, їх цілком можна замінити картоплею — це також смачно. Спеції та сіль додавайте на власний смак. Під час приготування рапани забарвлюють сметану у жовтий колір — це нормально. Також сметана може трохи згорнутися, а якщо її немає, підійдуть жирні вершки. Смачного!
Підготуйте всі інгредієнти.
Налийте воду в каструлю, посоліть звичайною сіллю й доведіть до кипіння.
У киплячу воду всипте спагеті.
Варіть до стану аль денте.
Відкиньте спагеті на друшляк.
Рапанів промийте й наріжте невеликими шматочками.
Цибулю очистьте й наріжте кубиками.
У сковороду налийте олію та розігрійте.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте до цибулі нарізаних рапанів.
Перемішайте й тушкуйте разом приблизно 5 хвилин.
Додайте сметану.
Перемішайте.
Потім додайте сіль із травами.
Додайте перець і лимон.
Дайте рапанам із цибулею у сметанному соусі закипіти й додайте спагеті.
Усе перемішайте й залиште під кришкою на кілька хвилин.
Далі розкладіть порційно й подавайте до столу.