Спагетті З Куркою Та Оливками У Винному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Спагетті з ніжною куркою, запашними оливками та трьома видами солодкого перцю огортає вишуканий винний соус із нотками часнику та легкою гостротою чилі. Яскравий овочевий акцент і свіжа петрушка підкреслюють легкість й складність смаку цієї страви, створюючи гармонію італійської пасти та середземноморської свіжості на вашій тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії329
-
Протеїни35
-
Жири8
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для виразнішого аромату часник лише притискайте ножем, а не подрібнюйте. Якщо бажаєте ще делікатнішого смаку, замініть половину білого вина на вермут або додайте трохи лимонної цедри до овочів наприкінці готування.
Обсмажити на оливковій/соняшниковій олії куряче філе з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки (попередньо поперчити і посолити). Під час обсмажування поливати філе з ложки олією, на якій воно смажиться, щоб краще смажити.
Порізати курку на шматочки середнього розміру та згасити її в бульйоні. Коли він трохи випарується, додати|добавляти| вино. Глазувати курку.
Поки алкоголь випаровується, нарізати перець чилі та трохи придавити зубчики часнику. Обсмажити їх на олії.
Додати до часнику солодкий перець, нарізаний соломкою, швидко обсмажити на сильному вогні. Після цього додати вершкове масло і залишки соусу від курки. Все перемішати та обсмажити 5–7 хвилин на середньому вогні.
Відварити спагетті.
Змішати пасту з овочами і додати оливки та петрушку, накрити кришкою і дати трохи постояти.
При подачі зверху покласти на пасту нарізану курку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ