Спагетті Болоньєзе З Телятиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Спагетті Болоньєзе з телятиною — це гармонія ніжної пасти, насиченого м’ясного соусу з ароматом чебрецю й легкою солодкістю моркви. Оксамитовий грюєр додає страві благородного шарму, а вершкове масло об’єднує кожну нитку спагетті. Такий обід обіцяє затишок і теплі емоції за родинним столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1128
-
Протеїни54
-
Жири71
-
Вуглеводи66
Інструкція приготування
Щоб соус мав глибший смак, тушкуйте його на малому вогні мінімум 30 хвилин. Сир грюєр можна частково замінити на пармезан, а для соковитості фаршу додайте кілька крапель молока під час обсмаження.
Почистити та нарізати цибулю.
Почистити моркву та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити разом із цибулею у сковороді з оливковою олією на середньому вогні протягом 6–8 хвилин.
Покласти фарш і обсмажувати разом на сильному вогні ще 6-8 хвилин.
Додати у фарш пасату. Посолити і поперчити, кинути гілочки чебрецю. Готувати ще 30 хвилин на середньому вогні.
Наприкінці приготування у великій кількості окропу відварити спагетті. Відкинути на друшляк і викласти спагетті в глибоку миску. Додати вершкове масло|мастило| і перемішати.
Розкласти спагетті по глибоким тарілкам. Подавати відразу, заправивши соусом із телятиною, і посипати тертим сиром грюєр.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ