Спагетті Болоньєзе з телятиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Почистити та нарізати цибулю.

2. Крок 2

   Почистити моркву та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити разом із цибулею у сковороді з оливковою олією на середньому вогні протягом 6–8 хвилин.

3. Крок 3

   Покласти фарш і обсмажувати разом на сильному вогні ще 6-8 хвилин.

4. Крок 4

   Додати у фарш пасату. Посолити і поперчити, кинути гілочки чебрецю. Готувати ще 30 хвилин на середньому вогні.

5. Крок 5

   Наприкінці приготування у великій кількості окропу відварити спагетті. Відкинути на друшляк і викласти спагетті в глибоку миску. Додати вершкове масло і перемішати.

6. Крок 6

   Розкласти спагетті по глибоким тарілкам. Подавати відразу, заправивши соусом із телятиною, і посипати тертим сиром грюєр.