Спагетті аль форно (Spaghetti al Forno)

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю, моркву, селера та часник. Готуйте постійно помішуючи, близько 12 хвилин. Зменшіть вогонь і готуйте. доки вони не стануть м'якими, 10–15 хвилин. Додати вогонь до середньої температури і додати томати. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння, зменште вогонь і готуйте 30-40 хвилин періодично помішуючи. Приправте сіллю та перцем.

2. Крок 2

   Розігрійте пекти до 200 градусів. Поки вона розігрівається, приготуйте спагетті аль денте.

3. Крок 3

   Додайте спагетті до соусу. Додайте петрушку та червоний перець, змішайте все. Перекладіть у блюдо для випікання, змащене олією, і зверху посипте сиром і хлібними крихтами. Полийте оливковою олією. Готуйте, поки скоринка не стане золотистою, а соус почне булькати, десь хвилин 15. Подавати негайно.