Соус Із Запеченого Баклажану Та Перцю Для Стейків.

Баклажани та перці змастити олією, запекти в духовці до повного розм'якшення. Опустити в холодну воду, щоб шкірка легше знімалася. Розрізати перець та ножем відокремити м'якоть від шкірки. Також очистити від шкірки баклажан.

Додати майонез та вершки, збити в блендері.

Наприкінці нарізати і додати корнішони. Подавати теплим до стейку з яловичої вирізки.