Домашній Майонез З Печеними Баклажанами Та Лимоном

Лимонний сік - 30 мл

Баклажани - 2 штуки

Молотий чорний перець - 1 г

Яєчний жовток - 2 штуки

Сіль - 5 г

Інструкція приготування

Майонез готовий. Смачного!

1 Крок

Баклажани миємо, відрізаємо «хвости». Загортаємо у фольгу та запікаємо у духовці при 200 градусах 20 хвилин.

2 Крок

Очищаємо від шкірки, остуджуємо, відправляємо в склянку для блендера. Додаємо жовтки, вичавлюємо сік половини лимона, солимо, перчимо і збиваємо.

3 Крок

Вливаємо масло|мастило| і ще раз ретельно перемішуємо.