Домашній майонез із печеними баклажанами

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани миємо, відрізаємо «хвости». Загортаємо у фольгу та запікаємо у духовці при 200 градусах 20 хвилин.

2. Крок 2

   Очищаємо печені баклажани від шкірки, остуджуємо, відправляємо в склянку для блендера. Додаємо жовтки, вичавлюємо сік половини лимона, солимо, перчимо і збиваємо.

3. Крок 3

   Вливаємо масло і ще раз ретельно перемішуємо. Майонез готовий. Смачного!