Соус Для М'яса З Чіпотлі Та Апельсином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Яскравий соус із чіпотлі та апельсином дарує м’ясу пікантну глибину з легкою димною ноткою й фруктовою свіжістю. Делікатний шалот м’яко підкреслює кисло-солодку композицію, а апельсинова ароматність легенько обрамлює гостроту перцю. Цей соус чудово підходить до смаженого м’яса або птиці, створюючи витончену гармонію смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії424
-
Протеїни6
-
Жири19
-
Вуглеводи60
Інструкція приготування
Щоб соус став особливо густим і оксамитовим, у кінці приготування пробийте його блендером. Якщо чіпотлі немає під рукою, використайте копчену паприку — смак лишиться насиченим та яскравим.
Підготувати усі інгредієнти.
Рослинне масло розігріти в сковорідці на середньому вогні та обсмажити на ньому нарізаний шалот протягом 2 хвилин.
Покласти подрібнені часник і чіпотлі, через 15 секунд додати сік, попередньо очищений і нарізаний невеликими шматочками апельсин, а також цукор.
Гасити протягом 5 хвилин, поки суміш не загусне.
Знявши з вогню, посипати подрібненою петрушкою та приправити сіллю та перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ