Апельсиновий майонез із шалотом

Як приготувати

1. Крок 1

   З апельсинів натріть 1 чайну ложку цедри і вичавити 5 столових ложок апельсинового соку.

2. Крок 2

   У маленькій каструлі змішайте 4 ложки апельсинового соку та дрібно нарізаний шалот. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи, і готуйте 4-5 хвилин, поки сік злегка не випарується.

3. Крок 3

   Перекладіть у миску і охолодіть.

4. Крок 4

   Потім додайте майонез, цедру, лимонний сік, перець і апельсиновий сік, що залишився. Закрийте та поставте в холодильник на 1 годину.