Сосиски З Шавлією, Панчеттою Та Свіжою Томатною Сальсою

Замочіть 8 бамбукових паличок на 30 хвилин у холодній воді.

Тим часом покладіть сосиски в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню та злийте.

Розігрійте гриль. Розріжте тонкі шматки панчетти вздовж. На кожну сосиску покладіть по листу шавлії і оберніть половинкою шматка панчетти. Повторіть те саме з іншими сосисками.

Надягніть по 4 сосиски на 2 палички, проткнувши обидва кінці сосисок, щоб ціпки були паралельно. Зробіть те саме з рештою.

Злегка змастіть олією гриль і смажте сосиски по 8 хвилин, перевернувши 1 раз.

Тим часом, дрібно наріжте помідори і змішайте з оливковою олією, оцтом, подрібненим часником і подрібненим листям м'яти. Добре перемішайте.

Викладіть сосиски на тарілки, зверху покладете по ложці сальси.