Солянка з яловичиною та язиком

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо та мову відваріть до готовності (роздільно), з додаванням перцю та лаврового листа.

2. Крок 2

   Огірки нашаткуйте і згасіть.

3. Крок 3

   Цибулю наріжте соломкою і покладіть до огірків, додайте томат пасту і пасеруйте.

4. Крок 4

   Вийміть м'ясо з бульйону і наріжте, як язик і шинку, соломкою.

5. Крок 5

   Бульйон процідіть, доведіть до кипіння та покладіть усі м'ясні продукти, цибулю, огірки, доведіть до кипіння ще раз, приправте.

6. Крок 6

   Додайте в каструлю маслини та оливки та поваріть ще 5 хвилин.

7. Крок 7

   При подачі в тарілку налийте суп, покладіть скибочку лимона, сметану та кріп.