М'яСо Соляанка

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Вимийте яловиче серце під проточною водою. Помістіть у сковороду, налийте воду, покладіть на вогонь сковороду на кипіння, кип’ятіть 10-15 хвилин.

Злийте воду, вимийте серце під проточною водою, покладіть його в каструлю, налийте воду, покладіть каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, покладіть у каструлю 5 горох ароматного перцю і 1 лаврового листя, сіль за смаком, Готуйте серце до готовності близько 40 хвилин, дістаньте з бульйону, охолоне.

Вимийте свинячу філе добре під проточною водою, покладіть його в окрему сковороду, налийте воду, покладіть каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, покладіть 5 горох ароматного перцю і 1 лаврового листя в сковороду, смачно за смаком, варіть До приблизно 40 хвилин. Потім обережно закінчили м'ясо, вийдіть з бульйону, прохолодно, процідіть бульйон через друшляк.

Очистіть картоплю, нарізати кубиками або смужками, покладіть у каструлю з бульйоном, сіллю за смаком. Готуйте картфель до готовності.

Очистіть цибулю і моркву, добре вимийте її, нарізати смужками або невеликими кубиками і поставити в сковороду, додайте 100 мл рослинної олії.

Смажте цибулю і моркву до золотистого. Додайте в сковороду 300 грам томатної пасти, трохи обсмажте (5 хвилин), додайте 1-2 ягня бульйону і викладіть ще 5 хвилин.

Розріжте варене м'ясо в невеликих кубиках і покладіть у бульйон з готовою картоплею.

Наріжте варене серце в смужки і покладіть у бульйон з готовою картоплею.

Помістіть цибулю, обсмажену томатною пастою і морквою, 100 грам оливків, зелені за смаком, нарізаними огірками, парою лимонних часток, 1 лавовим листям, 1 чайною ложкою суміші перцю, 5 горохом тканини, сіллю на смак . Очистіть, мийте, стисніть часник через прес і додайте до каструлі.

Готуйте всі інгредієнти близько 10-15 хвилин. Подавайте готову страву гаряче.