Солянка З Грибами

На глибокій сковороді розігріти олію. Дрібно нарізану цибулину підсмажити на повільному вогні, весь час помішуючи, до золотистого кольору. Додати нарізані печериці. Посолити та поперчити. Довести до готовності та перекласти в миску.

Дрібно нарізати моркву соломкою та цибулину. Обсмажити на олії в тій же сковороді, на повільному вогні, присмажуючи.

До готових овочів додати склянку томатного соку. Продовжувати жарити його на повільному вогні весь час помішуючи. Додати підлогу чайної ложки солі та чайну ложку цукру, перець. Готувати до утворення густої консистенції.

Капусту тонко нашаткувати. Перекласти до моркви, цибулі та томату. Перемішати. Накрити кришкою гасити на повільному вогні, періодично помішуючи. Додати сіль та цукор.

До готової капусти додати|добавляти| гриби і перемішайте. Гасити ще 3 хвилини.