Запіканка з м'ясом та овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити.

2. Крок 2

   Цибуля і болгарський перець нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками. Картопля, кабачки та помідори нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см.

3. Крок 3

   У вогнетривкий посуд з кришкою укласти шарами м'ясо, цибулю, кухлі картоплі, посоливши їх, печериці, болгарський перець, кабачки теж присолити, зверху — кружки помідорів. Залити томатним соком. Накрити кришкою і поставити в духовку із середнім жаром на 3 години. Важливо, щоб кришка прилягала щільно до ємності, так як сік не повинен випаруватися.

4. Крок 4

   Перед подачею посипати зеленню петрушки, кінзи та базиліка.