Зігріваюче Карі Із Соєвих Бобів Та Червоної Сочевиці

Соєві боби заздалегідь замочити (на ніч). Вранці воду злити, промити.

Сочевицю промити. Цибулю, часник, кінзу дрібно посікти. Моркву порізати соломкою.

У сковороді розігріти масло|мастило|, помістити туди цибулю, обсмажувати 3-5 хвилин|мінути| на невеликому вогні.

Додати каррі (1 столову ложку для ніжного смаку, для більш пекучого беріть 2 столові ложки), обсмажувати ще 1 хвилину.

Додати 0,5 склянки води, моркву, імбир, паприку, часник, готувати ще 5-6 хвилин, зняти з вогню.

Соєві боби залити 3,5 склянками води, що залишилися, довести до кипіння.

Додати сочевицю та вміст сковороди, готувати 15–20 хвилин, до готовності бобів та сочевиці.

Додати кінзу, перець, посолити, варити ще 1 хвилину. Подавати теплим.