Соєве М'яСо З Гарбузом Під Апельсиновим Соусом

Соєве м'ясо відварити 10 хв. та віджати.

Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати дрібним кубиком. Моркву натерти на тертці. Цибулю дрібно нарубати.

Апельсин очистити від шкірки, розділити на часточки і нарізати їх на шматочки, позбавляючись паралельно кісточок.

На сухій сковороді обсмажити цибулю та подрібнений часник близько 2 хв., потім додати моркву, гасити 3 хв., додати гарбуз та соєве м'ясо. Гасити все разом ще 5 хв. і додати апельсин ще через 5 хв. - соєвий соус. Посолити і поперчити до смаку, зняти з вогню, дати настоятися і подавати.