Соковитий стейк лососевий з брокколі

Як приготувати

1. Крок 1

   Щоб лосось вийшов піджаристим зовні та ніжним усередині, ми спочатку обсмажимо його на сковороді, а потім доведемо до готовності у духовці. Увімкніть духовку на 220 градусів, а сковорідку поставте на вогонь трохи сильніше середнього. Поперчіть і посоліть ваш стейк з обох боків і збризкайте лимоном. На розігріту сковорідку спочатку налийте трохи оливкової олії. Тепер покладіть на сковорідку стейк. Підсмажте його з одного боку - вона буде у вас згори.

2. Крок 2

   Як тільки стейк підрум'яниться, перекладіть його на лист на фольгу. Покладіть на стейк скибочку лимона, загорніть фольгою. Лосось запікатиметься зовсім недовго, близько 7–9 хвилин.

3. Крок 3

   Готовий стейк покладіть на тарілку рум'яною стороною нагору. Хорошим гарніром до нього буде відварена капуста броколі (свіжу капусту броколі варити 5-7 хвилин у невеликій кількості підсоленої води. Заморожену капусту броколі варити 12-15 хвилин після закипання). Не забудьте подати з рибою скибочку лимона, щоб можна було спризнути стейк.