Лимонно-Вершковий Соус

Куряче яйце - 2 штуки

Лимон - 3 штуки

Цукор - склянок

Вершкове масло - 120 г

Інструкція приготування

Цей соус відмінно підходить до булочок, меренгів та морозива.

1 Крок

З|із| лимонів натерти 2 чайні ложки цедри і вичавити 0,5 склянки соку.

2 Крок

У металевій мисці змішати сік, цедру, цукор та яйця.

3 Крок

Порізати масло|мастило| на шматки і покласти в миску.

4 Крок

Поставити на водяну лазню і збивати, доки не загусне, приблизно 20 хвилин.

5 Крок

Подавати теплим чи охолодити.