Спагетті з куркою в сметанному соусі
Спагетті з куркою у сметанному соусі — це гармонія ніжної пасти з соковитими шматочками філе й оксамитовим соусом на основі сметани, вершкового масла та гірчиці. Родзинку надає тертий сир, що тане від тепла страви, створюючи досконалий дует із ароматом свіжої зелені. Ідеальний варіант для теплої родинної вечері.
Як приготувати
Порада
Для соусу краще брати сметану середньої жирності — вона не розшарується й збереже ніжну текстуру. Яйця попередньо зваріть круто, тоді соус буде густішим і шовковистим. Сир оберіть твердий із виразним смаком, наприклад, пармезан.
-
Крок 1
Філе наріжте на невеликі шматочки, посоліть, поперчіть і обсмажте на олії, постійно помішуючи, до повної готовності.
-
Крок 2
Відваріть спагетті в підсоленій воді, відкиньте в друшляк. У мисці розтопіть вершкове масло, додайте гірчицю, біле вино, сметану, терті яйця, нарубану зелень.
-
Крок 3
З'єднайте макарони з філе курки та полийте соусом. Все ретельно перемішайте. При подачі посипте тертим сиром.
Поживна цінність
- Калорії
- 772 ккал
- Протеїни
- 56 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 74 г
