Листковий Пиріг З Курячим Філе, Квасолею Та Сиром

Ділимо тісто на 2 рівні частини. Розкочуємо, отримуємо 2 пласти. Один поки що прибираємо убік, другий викладаємо в попередньо змащену олією форму, формуючи борти. Ставимо в духовку на 3-4 хвилини.

Нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки і обсмажуємо на олії на сильному вогні до напівготовності. Солимо, перчимо.

Відокремлюємо білок від жовтка. У миску викладаємо обсмажене куряче філе, квасолю, тертий сир, дрібно нарізаний кріп та яєчний білок. Все ретельно перемішуємо.

Дістаємо тісто з духовки, змащуємо його кетчупом і викладаємо отриману суміш, залишаючи трохи місця по краях. Зверху кладемо інший пласт тіста. Заліплюємо краї. Ставимо у духовку на сильний вогонь на 3 хвилини.

Дістаємо ще сирий пиріг. Змащуємо його яєчним жовтком і ставимо назад у духовку. Випікаємо на середньому вогні 15-20 хвилин.