Листкова Самса

Миємо, чистимо картоплю, ріжемо маленькими кубиками, складаємо в посуд, де робитимемо начинку.

Куряче філе промиваємо і ріжемо на дрібні шматочки, солимо, перчимо, додаємо соєвий соус, змішуємо.

На сковорідку наливаємо масло, викладаємо курку, смажимо спочатку під кришкою, до повного випарювання рідини, помішуючи і розбиваючи шматочки курки, що злиплися.

Як тільки рідина випарувалася, продовжуємо смажити курку до золотистої скоринки, можна додати зелень у сковорідку (філе смажимо до повної готовності курки).

Далі викладаємо курку до картоплі, змішуємо. Начинка готове.

Тісто розкочуємо, не дуже тонко, робимо «круглишки», викладаємо в середину начинку і ліпимо «трикутні конвертики».

Духовку розігріваємо на 180 градусів, ставимо на годину, після години дивимося на готовність пиріжків, якщо потрібно більше часу, краще продовжити, і так само якщо години буде багато, стежимо, щоб не пересмажити.