Листкові ватрушки з лимонною цедрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити міксером 1 жовток з медом та сметаною. Додати сир і ретельно перемішати до однорідної маси.

2. Крок 2

   В отриману масу втрутити цедру одного лимона, родзинки (жменю) і нарізану на дрібні шматочки курагу (жменю).

3. Крок 3

   Розкачати листкове тісто у тонкий пласт. Розподілити сирну масу за тестом і акуратно, злегка притискаючи, згорнути тісто з начинкою в рулет. Дуже гострим ножем нарізати рулет на кружки завтовшки 1,5-2 см.

4. Крок 4

   Розігріти духовку до 180 градусів. Застелити лист папером для випічки, розкласти сирні вертушки на деякій відстані один від одного, змастити жовтком. Випікати до рум'яного кольору, 15-20 хвилин. Подавати теплими.