Листкові Булочки З Сирною Начинкою Та Родзинками

Змішати сир, 1 яйце, сметану, ванілін та розпарений обсушений родзинки.

Тісто розморозити, розрізати на дві частини.

Розкотити в прямокутник 15х35 см. Змастити половиною норми начинки, не доходячи до країв небагато.

Згорнути рулетом, край защипнути, перевернути, швом донизу. Нарізати на шматочки 3-4 см завширшки.

Теж саме зробити з другою частиною тесту. Викласти на пергамент, змастити яйцем, посипати кунжутом (або маком, корицею, цукром...). Пекти при 200 градусах до золотистого кольору. Остудити, посипати цукровою пудрою.