Обліпиховий Нечайний Чай З Імбиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії148
- Протеїни2
- Жири5
- Вуглеводи22
Інструкція приготування
Про процес. Дуже просто, головне, купити заздалегідь обліпиху, і нехай лежить собі в морозилці і чекає свого часу. Про час. Імбир краще б попередньо наполягти годину, а то й більше; якщо часу немає і потрібно дуже терміново - натріть імбир на тертці, він швидше віддасть сік. Взагалі весь процес займе не більше 15 хвилин, а якщо у вас є підставка для підігріву чайника зі свічкою, то дуже добре – чаєм можна буде насолоджуватися весь вечір! Про смак. Я люблю цей чай пити з тонкого скла чи порцеляни чи армудів, кардинальним чином посуд впливає на підсумковий смак і на те яким чином напій потрапляє на рецептори язика!
Неочищений корінь імбиру 6-7 см нарізати тонкими слайсами, додати 2 товчених горошку запашного перцю і залити окропом. Залишити для наполягання. При довгому наполяганні суміш може вийти дуже ядреною, регулюйте на свій смак! Але я люблю дуже пряний.
1–1,5 чашки свіжої чи замороженої обліпихи залити чашкою окропу та пробити у блендері. Масу, що вийшла, процідити через сито або за допомогою спеціального тканинного мішечка для горіхового молока (як це роблю я).
Змішати настій від імбиру з перцем із обліпиховим соком, перелити в чайник для заварювання і залити його повністю окропом.
Насолодити квітковим медом (солодкість меду в залежності від його сорту та якості різна, мені потрібно для 1,5 літрового чайника 4 столові ложки з гіркою).