Супи

Вершковий Суп Із Хеком

Вершковий Суп Із Хеком
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Інгредієнти

мл
головок
штук
г
г
за смаком
л
мл
г
за смаком
головок
г

Харчова цінність

  • Калорії
    210
  • Протеїни
    10
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    9

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Цибулю та білу частину фенхелю дрібно наріжте. Зелену частину фенхелю можна використати під час варіння бульйону. Моркву очистіть і наріжте кільцями або півкільцями, якщо вона велика.

Step 3
3 Крок

Молоду картоплю помийте й, не очищаючи, наріжте шматочками, які зручно їсти.

Step 4
4 Крок

У каструлі розігрійте вершкове масло й обсмажте цибулю та фенхель на невеликому вогні до м’якості.

Step 5
5 Крок

Додайте моркву й смажте, помішуючи, ще приблизно 5 хвилин.

Step 6
6 Крок

Влийте вино й випаруйте його протягом 2 хвилин.

Step 7
7 Крок

Додайте картоплю, залийте водою й доведіть до кипіння. Варіть приблизно 20 хвилин або до готовності картоплі. Посоліть і поперчіть.

Step 8
8 Крок

Тим часом наріжте філе хека невеликими шматочками. Кріп подрібніть.

Step 9
9 Крок

Влийте у суп вершки, доведіть до кипіння й додайте рибу. Знову доведіть до кипіння, додайте кріп і зніміть з вогню.

Step 10
10 Крок

Дайте супу настоятися 15 хвилин, а потім подавайте.

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти