Вершковий суп з лососем

Як приготувати

1. Крок 1

   У киплячу воду додайте вино, вершки, сіль, перець, лавровий лист та філе лосося. Варіть 10 хвилин, потім вийміть рибу і процідіть бульйон.

2. Крок 2

   На сковороді на вершковому маслі підсмажте нарізані шматочками цибулю, картопля та черешок селери (не більше 3 хвилин).

3. Крок 3

   Потім додайте цю суміш готовий вершковий бульйон і варіть 20 хвилин.

4. Крок 4

   Отриманий суп трохи остудіть і подрібніть у блендері до пюре. Подавайте, поклавши зверху шматочки лосося, поперчивши і прикрасивши страву гілочками кропу.