У каструлі розтопити вершкове масло|мастило| і обсмажити дрібно|мілко| нарізану цибулю і гриби на невеликому вогні протягом трьох хвилин.
Додати картоплю, влити 400 мл окропу, посолити і поперчити до смаку.
Варити до готовності картоплі. Влити вершки та подрібнити все блендером. Подавати з грінками.